La gastronomia tipica di gerace, come in tutta la Calabria, è impensabile senza l’onnipresente peperoncino. Col pensiero va ai salami piccanti: salsicce e le soppressate, la nduja, la rosmarina e la sardella. Si producono delle ottime olive che prendono il nome proprio da Gerace, formaggi, spezie, confetture. Tutte di ottima qualità e sopratutto da aziende contadine di Gerace. Per i lavori artigianali, la seta, i cesti e la ceramica.